Salam aleykoum, bonjour

Voici une façon originale de cuisinez les carottes, en faire des tagliatelles savoureuses.

Pour 4 personnes ( environ 12 carottes )

Carottes

Ail

Coriandre

Huile d'olive

Sel et poivre

un peu de cumin

Laver et éplucher les carottes à l'aide d'un économe et faire de fines lamelles de carottes "façon tagliatelles".

Faire revenir ail dans un wok avec de l'huile d'olive.

Ajouter les tagliatelles de carottes

Faire cuire une vingtaine de minutes en remuant fréquemment pour ne pas que les carottes accrochent le fond.

En fin de cuisson (lorsque vous jugez la texture des carottes à votre goût), ajouter la coriandre, cumin sel et poivre.

C'est prêt! Bonne dégustation ^^

Salam aleykoum, bonjour

Un grand classique des beignets salés, les beignets de courgettes rapide à faire et qui demande peu d'ingrédients.

Pour 4 personnes

2 courgettes

140 gr de farine

1 oeuf

un peu de sel

200 ml de lait

2 c à c de levure chimique

Et de l'huile pour la friture

Rincer la courgette à l'eau froide, puis la couper en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur sans l'éplucher.

Sécher les rondelles de courgette et préparer la pâte

Mélanger la farine avec la levure, le sel et l'oeuf. Bien mélanger en ajoutant petit à petit le lait, il faut que la pâte soit lisse et semi épaisse pas besoin de la laisser reposer.

Tremper les rondelles dans la pâte de chaque coté

Faire frire les courgettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Les retirer, salez et servir.

^^

Salam aleykoum, bonjour

Vous avez envie de changer des frites, potatos ou purés.. Les pommes duchesse tout une autre

façon de cuisiner la pomme de terre sa change et surtout rapide.

Pour 6 personnes

700 gr de pomme de terre

60 gr de beurre

1 oeuf + 2 jaunes

sel et poivre

4 c à s de Parmesan

Basilic

Épluchez les pommes de terre. Faites-les cuire ensuite dans de l'eau salée afin qu'elles ramollissent. Égouttez-les et écrasez-les avec une fourchette.

Ajoutez le beurre puis les oeufs, le parmesan et mélangez le tout. Salez, poivrez ainsi que le basilic.
A l'aide d"une poche à douille cannelée, dessinez des rosaces de pommes de terre.

Mettre un peu de beurre fondu sur les pommes duchesses avec l'aide un pinceau et saupoudrez de sel.
Préchauffez votre four à 200° et faites dorer pendant 10 minutes.

Bonne dégustation ^^

Salam aleykoum, bonjour

J'aime vraiment les carottes sous toutes ses formes, mais là rôties c'est délicieux avec le goût de coriandre..

pour 2 personnes

8 belles carottes

de la coriandre

1 c à s de cumin

huile d'olive

sel, poivre

Eplucher et lavez vos carottes, les coupez en lamelle pas trop fines et les plonger dans de l'eau bouillante pendant 25 min.

Une fois cuite, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir les carottes avec le cumin, la coriandre jusqu' a quelle rôtisses.

Salez, poivrez c'est prêt..