Salam aleykoum, bonjour

Un grand classique des beignets salés, les beignets de courgettes rapide à faire et qui demande peu d'ingrédients.

Pour 4 personnes

2 courgettes

140 gr de farine

1 oeuf

un peu de sel

200 ml de lait

2 c à c de levure chimique

Et de l'huile pour la friture

Rincer la courgette à l'eau froide, puis la couper en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur sans l'éplucher.

Sécher les rondelles de courgette et préparer la pâte

Mélanger la farine avec la levure, le sel et l'oeuf. Bien mélanger en ajoutant petit à petit le lait, il faut que la pâte soit lisse et semi épaisse pas besoin de la laisser reposer.

Tremper les rondelles dans la pâte de chaque coté

Faire frire les courgettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Les retirer, salez et servir.

^^