Salam aleykoum, bonjour

Je vous propose une recette vraiment rapide, un dessert exquis au gout intense en chocolat et sa crème fouette aérienne.

Pour 6 belles verrines

500 ml de lait entier

150 gr de chocolat noir ( pour moi chocolat de couverture barry callebaut 57,8 % de cacao)

45 gr de sucre

20 gr de maïzena

Pour la chantilly

20 cl de crème liquide 30% bien froide

un peu de sucre ( j'ai fais à œil )

La crème chocolat

Dans une casserole faite chauffer à feu doux le lait, dans un bol mettre la maïzena, le sucre puis verser un peu de lait tiède et bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Mettre le mélange dans le lait et verser le chocolat et mélanger avec une spatule en bois à feux doux.

Une fois que la préparation à épaissis ( cela à pris environ 10 min ) réserver de coté jusqu'à refroidissement.

Ensuite placer au frais.

Pour la chantilly

Dans un récipient monter votre crème doucement en ajoutant petit à petit le sucre.

La monter jusqu’à qu'elle soit bien ferme, mettre votre crème dans une poche à douille avec une douille étoile.

Placer au frais

Montage

Dans chaque verrines mettre la crème chocolat puis avec votre poche à douille faire une belle rosasse en tourbillon.

Placer vos verrines au frais jusqu'à dégustation ^^