• CheeseCake sans cuisson aux fraises

    CheeseCake sans cuisson aux fraises
     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Salam aleykoum, bonjour

    Comment d'écrire ce dessert, gourmand, à tomber, simplissime je vais vous laissez en juger par vous même ^^

    En tous cas c'est un dessert que je fais souvent ( à la demande de mon mari ) ^^ et vous pouvez le décliner de mille et une façons chocolat, citron, au caramel...

     

     

    Pour un cercle de 24 cm

    250 gr de biscuit ( moi j'ai pris des galettes bretonnes )

    125 gr de beurre fondu

    500 gr de fromage type kiri (environ 24)

    500 gr de fromage blanc

    150 gr de sucre

    100 ml de crème liquide

    5 gr d'agar agar

    coulis fraise recette ici

     

     

     

    Préparation du fond

    Écraser les biscuits ou les passer au mixer pour qu'ils deviennent poudre, verser le beurre fondu, bien mélanger.

    Tapisser au fond de votre moule la préparation de biscuit beurre et placer au frais.

     

    CheeseCake sans cuisson aux fraises

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    La crème cheese

    Dans un récipient mettre le fromage kiri et bien écraser avec une fourchette puis ajouter le fromage blanc et passer la préparation au batteur jusqu'à qu'il n'y ai plus de grumeaux.

    Dans une casserole faire chauffer la crème liquide ajouter l'agar agar et laisser bouillir 2 min, puis verser dans le fromage et bien mélanger puis ajouter le sucre.

    Mettre la crème cheese sur le fond du biscuit et placer au frais 20 min.

     

    CheeseCake sans cuisson aux fraises

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    La décoration

    J'ai mis des quartiers de fraises un peu partout au milieu et recouvert de coulis de fraise.

    Placer au frais au moins pendant 24 h avant dégustation. ( le coulis mettez avant de servir

    ainsi que les fraises).

    Bonne dégustation^^

     

     CheeseCake sans cuisson aux fraises

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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  • Commentaires

    1
    Samedi 8 Mars 2014 à 18:18
    LadyMilonguera

    Comme il me fait envie ton cheesecake !

    2
    Dimanche 9 Mars 2014 à 08:09

    un pur délice,je veux une part

    bisous

    3
    Dimanche 9 Mars 2014 à 08:12

    il en reste déjà plus ils ont tous manger lool

    4
    Umm Abdillah
    Dimanche 9 Mars 2014 à 18:16

    wouaaaaa je salive devant ton cheese cake faut que j'essaie sa in cha allah

    5
    Dimanche 9 Mars 2014 à 19:04

    Assalamou alayki.

     

    hmmm a essyer trés viite))

     

    es ce que tu sait combien je peut mettre de feuille de gelatine a la place de l'agar agar?

    6
    Dimanche 9 Mars 2014 à 19:23

     4 g = 6 feuilles de gélatine environ

    7
    Mardi 11 Mars 2014 à 18:30

    Huuuum vraiment sublime ton cheese cake <3^^

    8
    Jeudi 13 Mars 2014 à 08:53

     Superbe ce cheesecake ! Il a l'air délicieux avec ses jolies fraises. Bises et bonne journée. 

    9
    oum jouwayriya
    Jeudi 13 Mars 2014 à 09:55

    as salam walaiki

    peut-on faire ce gateau dans un moule car j'ai pas de cercle

     

    ou peut-on trouver un cercle pas cher j'évite internet , je sais je suis compliké???

    10
    Jeudi 13 Mars 2014 à 11:04

    Les cheesecakes sans cuisson sont vraiment ceux que je préfère 

    Ta recette est superbe !

    11
    oum jouwayriya
    Samedi 15 Mars 2014 à 13:29

    assalamwalaiki

    est ce que sa marche sans l'agar agar j'en n'ai pas ni gélatine

    12
    Samedi 15 Mars 2014 à 13:43

    salam aleykoum non la recette demande au moins un gélifiant pour la tenue ^^

    13
    Mardi 18 Mars 2014 à 18:51

    Un vrai délice! Merci pour le partage.


     

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