Salam aleykoum, bonjour

Comment d'écrire ce dessert, gourmand, à tomber, simplissime je vais vous laissez en juger par vous même ^^

En tous cas c'est un dessert que je fais souvent ( à la demande de mon mari ) ^^ et vous pouvez le décliner de mille et une façons chocolat, citron, au caramel...

Pour un cercle de 24 cm

250 gr de biscuit ( moi j'ai pris des galettes bretonnes )

125 gr de beurre fondu

500 gr de fromage type kiri (environ 24)

500 gr de fromage blanc

150 gr de sucre

100 ml de crème liquide

5 gr d'agar agar

coulis fraise recette ici

Préparation du fond

Écraser les biscuits ou les passer au mixer pour qu'ils deviennent poudre, verser le beurre fondu, bien mélanger.

Tapisser au fond de votre moule la préparation de biscuit beurre et placer au frais.

La crème cheese

Dans un récipient mettre le fromage kiri et bien écraser avec une fourchette puis ajouter le fromage blanc et passer la préparation au batteur jusqu'à qu'il n'y ai plus de grumeaux.

Dans une casserole faire chauffer la crème liquide ajouter l'agar agar et laisser bouillir 2 min, puis verser dans le fromage et bien mélanger puis ajouter le sucre.

Mettre la crème cheese sur le fond du biscuit et placer au frais 20 min.

La décoration

J'ai mis des quartiers de fraises un peu partout au milieu et recouvert de coulis de fraise.

Placer au frais au moins pendant 24 h avant dégustation. ( le coulis mettez avant de servir

ainsi que les fraises).

Bonne dégustation^^