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Tigrés chocolat lait et pépite de chocolat
Salam aleykoum, bonjour
Pour 14 Tigrés
200 gr de beurre
200 gr sucre
200 gr de poudre d'amande
2 c à s de farine
4 oeufs
150 gr de pépites de chocolat ou vermicelles
Mélanger le beurre pommade avec le sucre bien mélanger ensuite ajouter les oeufs un par un.
Ajouter la poudre d'amande et la farine puis les pépites de chocolat.
Placer au frais pendant 1 heure.
Préchauffer votre four à 180°.
Garnissez chaque empreinte aux 3/4 et enfournez pendant 20 min ( jusqu'à qu'il soit bien dorés).
Pour la ganache
150 gr de chocolat lait
150 gr de crème liquide 30%
Mettez le chocolat en petits morceaux dans un saladier.
Faites bouillir la crème puis versez la sur le chocolat.
Mélangez rapidement à l'aide d'un fouet et lissez bien.
Versez la ganache dans les creux des gâteaux et laissez refroidir.
Bonne dégustation ^^
Tags : tigré, chocolat lait
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Commentaires
salam aleykoum 15 cl et pour la ganache j'ai deja fais avec du 15% et c’était très bien aussi ^^
3oum jouwayriyaJeudi 6 Mars 2014 à 19:486winterSamedi 8 Mars 2014 à 09:04
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as salam walaiki okhty
je voulais savoir 150gr de creme liquide sa correspond a quoi en cl
est ce que la creme liquide 30% c'est obligatoire ou on peut mettre de la creme avec un autre pourcentage