Salam aleykoum, bonjour

Vous avez envie de changer des frites, potatos ou purés.. Les pommes duchesse tout une autre

façon de cuisiner la pomme de terre sa change et surtout rapide.

Pour 6 personnes

700 gr de pomme de terre

60 gr de beurre

1 oeuf + 2 jaunes

sel et poivre

4 c à s de Parmesan

Basilic

Épluchez les pommes de terre. Faites-les cuire ensuite dans de l'eau salée afin qu'elles ramollissent. Égouttez-les et écrasez-les avec une fourchette.

Ajoutez le beurre puis les oeufs, le parmesan et mélangez le tout. Salez, poivrez ainsi que le basilic.
A l'aide d"une poche à douille cannelée, dessinez des rosaces de pommes de terre.

Mettre un peu de beurre fondu sur les pommes duchesses avec l'aide un pinceau et saupoudrez de sel.
Préchauffez votre four à 200° et faites dorer pendant 10 minutes.

Bonne dégustation ^^