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Msemen 100% farine
Salam aleykoum, bonjour
Aujourd'hui j'ai voulu faire plaisir a ma petite maman ainsi qu'a mon papa qui raffolent des msemens, cette recette est à base de farine, facile à faire elle accompagnera vos plat ainsi qu'un bon thé à la menthe.
1 kilo de farine
400 ml d eau tiède environ
1 c à c de sel
150 ml de mélange huile beurre fondu
Mélanger la farine, le sel et verser l'eau progressivement.
Pétrir une demi-heure la pâte.
Couvrir avec un linge et laisser reposer une demi-heure.
Se huiler les mains, et faire des boules de la taille d'une mandarine.
Les étaler une à une avec la paume de la main huilée, en étirant doucement jusqu'à ce qu'elle soit bien fine.
Rabattre les 4 côtés en les faisant se chevaucher, jusqu'à ce qu'ils forment un carré.
Etaler les crêpes pliées en quatre de façon à faire un carré.
Cuire dans une poêle bien chaude en retournant le feuilleté régulièrement.
Les dorer des deux côtés.
Servir tiède nature ou avec un peu de miel^^
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Commentaires
3Oum samirJeudi 20 Février 2014 à 06:32salam alikoum, ca change en quoi le fait de ne pas mettre de semoule ? Est ce que lorsqu'on étale ca se dechire facilement ?
5lilouche209Mardi 25 Février 2014 à 07:00Salam aleykoum,
Je viens de visiter ton blog, que dire machallah j'ai adoré allah iberk, pour tes msemens c'est la première que je découvre leur base 100% farine, à tester inchallah merci pour le partage. Longue vie à ton blog
6Oum samirMardi 25 Février 2014 à 22:13As salamou alayki
j'aime beaucoup ta catégorie pain d'ici et d'ailleurs, je ne suis pas très msemmens mais je toruve que c'est gaie à faire et en plus beaucoup de personnes aiment beaucoup les msemmens. Très belle recette cette fois encore Allahouma barik
8sofiaMercredi 27 Juin 2018 à 21:05Salam !
Je viens de tester pcq je n'avais pas de semoule machallah c'est très bon ! Recette super facile super bien expliquée !
Ca change de la semoule mais c'est loin d'être mauvais !
Bsartek et merci
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naan la j appellesa de la torture !!!!