• Madeleine coque chocolat blanc

     Madeleine coque chocolat blanc

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Salam aleykoum, bonjour

     

    J’achète jamais les gâteaux industriels ou je fais attention à la composition enfin c'est occasionnelle.

    Surtout pour mes enfants pas envie qu'ils mangent n'importe quoi, là au moins je sais ce qu'il y a dedans et c'est bien meilleur.

    J'essaie de varier les petits gouters de mes bébés, donc aujourd'hui ces madeleines coque chocolat blanc.

     

     

    recette Lenôtre
     
     
    130g de sucre

    3 œufs 

    20g de miel

    1 pincée de sel

    180g de farine

    5g de levure

    125 g de beurre pommade

    1 citron râpé finement râpé 

    200 gr de chocolat blanc pour les coques

     

    Mettre le sucre ,les œufs ,le miel et le sel dans le bol et battre pendant 1 min.
    Ajouter la farine , la levure ,le beurre et le citron râpé à l'aide de la râpe puis bien mélanger.        

    Répartir la pâte dans les empreintes madeleines 
    Laisser reposer toute la nuit au réfrigérateur.

     

    Pour la cuisson

    Préchauffer le four th 8 et enfourner pendant 4 min puis baisser à Th7/210°C pendant 4 minutes encore puis Th6/180°C pendant 4 minutes.
    Laisser tiédir vos madeleines et démouler.

     

    Pour la coque chocolat blanc

    Soit vous faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et vous mettez une c à c de chocolat dans chaque emprunte.

    Soit vous mettez environ 1 carré demi de chocolat dans chaque emprunte et passer au four le temps que ça fonde.

    Puis vous mettez une madeleine sur la chocolat et laisser prendre au frais pendant au moins 30 min.

    Vos madeleines sont prêtes à être déguster ^^

     

    Madeleine coque chocolat blanc

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Madeleine coque chocolat blanc

     

     

     

     

     


    Tags Tags :
  • Commentaires

    1
    saadia
    Jeudi 6 Mars 2014 à 17:07
    Salam aleykoum, c'est sûr c'est 1000 fois mieux fait maison
    Bsahtek, très bonnes madeleines
    2
    Samedi 8 Mars 2014 à 13:31
    LadyMilonguera

    Comme elles sont jolies tes madeleines !

    3
    Samedi 8 Mars 2014 à 13:38

    merci ^^

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :