Salam aleykoum, bonjour

Petit menu indien rapide et efficace un mélange d'épices et de saveurs.

Le bon goût du potiron avec la coriandre et les bricks à la viandes épicés un vrai délice.

Pour 3 à 4 personnes

600 gr de potiron coupez en dés

2 oignons

de la coriandre ( autant que vous le voulez )

1 c à c de paprika

1 c à s de cumin

1 c à s d'épices tandoori

un peu de safran

sel et poivre

Dans une poêle faite revenir les oignons coupez en petit dés ajouter le potiron et laisser cuire pendant 3 à 4 min.

Ajouter toutes les épices puis mettre un petit verre d'eau en laissant mijoter 5 min.

Vous pouvez mettre de la coriandre fraiche avant de servir,  bonne dégustation.

Accompagné de samossas à la viande haché servit avec une sauce aigre douce un pur délice.